matcha
Matcha frčí, Japonci ji ale nestíhají vyrábět. Kavárny prodávají i nepravou
Matcha s kokosovým mlékem, ledová matcha se sirupem, sušenky a zmrzliny s matcha příchutí. Obliba japonského čaje, který byl tradičně používaný v buddhistických obřadech, strmě roste a je k vidění téměř v každé kavárně. Japonští výrobci ale jen stěží stíhají naplnit poptávku.
🚩 Proč je to důležité: Čaj matcha je jedním z největších spotřebních trendů letošního léta. Rostoucí obliba ale způsobuje problémy japonským výrobcům – a v Číně už probíhají diskuse, jak Japonsko ve výrobě „jejich čaje“ předehnat.
Jít do hloubky (3 min čtení)